アラカルト
A la carte
A Plate, A Moment
一皿ごとに、ひととき
国内外で経験を積んだ鳥海シェフが手がける、フレンチベースの創作料理を一皿から気軽に。美しい盛り付けと、素材の魅力を引き出した味わいを、自由なスタイルでお楽しみいただけます。しっかりとお食事をされたい方も、軽く一品だけ楽しみたい方も。その日の気分に合わせて、“ちょうどいい一皿”をお選びください。
Feature 01
シェフの技が光る一皿
国内外で研鑽を積んだ鳥海シェフによる料理は、見た目の美しさと味わいのバランスが魅力。一度食べたらまた訪れたくなる、そんな記憶に残る一皿をご提供しています。気軽な一品でありながら、しっかりと満足感のある仕上がりです。
Feature 02
自由に楽しめる
スタイル
「第二の台所」のように気軽に使ってほしいという想いから、利用スタイルは自由。
しっかり食事を楽しむのはもちろん、おつまみだけやお酒だけのご利用も大歓迎です。
A la carte
アラカルト
※価格は全て税込みです
※旬の食材を使い、日替わりでご用意しております。
メニュー記載の料理は一例になります。
冷前菜・温前菜
| 小さな前菜5種盛り合わせ | ¥1,200/1p |
| 魚介のタルタル オマール海老のコンソメジュレ カクテル仕立て | ¥900/1p |
| 季節のポタージュ | ¥600 |
| 大羽鰯と新じゃが芋の温製テリーヌ | ¥1,000 |
| 色々魚介と季節野菜のフリット カラスミがけ | ¥1,200 |
| 白いガーリックソフトシェルシュリンプ | ¥1,200 |
| 具だくさん魚介の冷製サラダ | ¥900 |
| 自家製パンチェッタと季節野菜の温製サラダ | ¥900 |
| 新じゃが芋のフライ アンチョビ柚子バター | ¥800 |
| 色々チーズの盛り合わせ | ¥800 |
メイン料理
| 欧州産牛サーロインのロースト | ￥2,500 |
| 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | ￥2,500 |
| ハンガリー産鴨胸肉のロースト | ￥2,400 |
| スペイン産子羊のロースト | ￥2,500 |
| まるみ豚のビール煮込み | ￥2,200 |
| 骨付き鶏もも肉のコンフィ | ￥2,200 |
| 真蛸とムール貝のラグーラザニア仕立て | ￥2,000 |
| 舌平目と燻製モッツァレラのカダイフ包み | ￥2,200 |
| 福井県日向湾鰆のこんがりポワレ | ￥2,200 |
| 甘鯛の香ばし鱗焼き | ￥2,400 |
Pasta
〆のパスタ
オイルベース
| 色々魚介と有明海苔のペペロンチーノ | ¥1,500 |
| カラスミたっぷりのペペロンチーノ | ¥1,500 |
| 黒にんにくのペペロンチーノ | ¥1,500 |
| 自家製パンチェッタと季節野菜のペペロンチーノ | ¥1,500 |
| 蛍烏賊と季節野菜の醤油バターソース | ¥1,500 |
| 北海あさりのボンゴレビアンコ | ¥1,500 |
| たっぷりチーズと黒胡椒カチョ・エ・ペペ | ¥1,500 |
| 魚介と南高梅のオイルソース | ¥1,500 |
トマトベース
| 桜海老と季節野菜の軽いトマトソース | ￥1,500 |
| 完熟トマトと焼き茄子のアラビアータ | ￥1,500 |
| 牛スジ肉と季節野菜の濃厚トマトラグーソース | ￥1,500 |
| 厳選魚介のプッタネスカ | ￥1,500 |
| 北海あさりのボンゴレロッソ | ￥1,500 |
| 深夜の大人のナポリタン | ￥1,500 |
クリームベース
| 厳選魚介と有明海苔のクリームソース | ¥1,500 |
| ハモンセラーノと季節野菜の トマトクリームソース | ¥1,500 |
| 厳選魚介の柚子胡椒クリームソース | ¥1,500 |
| フランス直送青カビチーズのクリームソース | ¥1,500 |
| たっぷりチーズの濃厚カルボナーラ | ¥1,500 |
| 自家製パンチェッタのレモンクリームソース | ¥1,500 |
| 発酵キムチのクリームソース | ¥1,500 |